1:鸡蛋加入适量盐打散 2:开火,热油锅,将蛋炒至七八分熟(如上图)盛出备用
3:倒入少许油,放入番茄,加番茄酱,翻炒至番茄出汁(如下图)
4:倒入鸡蛋,加少许白糖、生抽调味
5:出锅即可
现在季节超市番茄不易出汁,加番茄酱即可 盐加入鸡蛋中,更入味儿,可加少许料酒和水