香菇猪肉堡

作者： 潶铯芼衣

熊孩子整天吵着要吃KFC的猪肉堡，不就是猪肉堡嘛？这么简单的东西自己在家做就好啦！没有汉堡胚，咱就换上更健康更营养的香菇，包你好吃到舔手指！

用料

• 猪肉末 150克
• 香菇 3朵
• 番茄 1个
• 生菜 3片
• 芝士 1片
• 生姜 2片
• 花椒 10粒
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 1小撮
• 橄榄油 1勺
• 沙拉酱和番茄酱 少许

香菇猪肉堡的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

生姜切末，和花椒一起放入小碗中，加入开水，泡成花椒水放凉备用。

步骤 3

香菇洗净擦去水份，横切成上下两半。

步骤 4

肉末中加入料酒，盐和古龙天成酱油拌匀调味。

步骤 5

分次加入花椒水，每次加入后都要顺着一个方向把肉末搅打上劲以便吸收花椒水。将肉末整形成3个同样大小的肉饼。

步骤 6

锅烧热放入橄榄油，放入香菇和肉饼中火煎三分钟。

步骤 7

在香菇上撒少许盐，全部翻面继续煎。这时可以盖上盖子焖煎一会儿。当肉饼两面金黄，香菇软香，就可以出锅了。

步骤 8

组合顺序为：香菇的底－生菜－番茄－芝士－肉饼。挤上番茄酱和沙拉酱。

步骤 9

最后盖上香菇，插上牙签即可。

步骤 10

小小一个香菇猪肉堡，大大的满足！

香菇猪肉堡的小贴士

番茄和香菇尽量选择同样大小的。

菜谱创建时间：2018-03-17 15:50:13