❤️啤酒红烧鱼

作者： 谭小白TL

每次回家爸妈都会买野生鲫鱼，处理干净给我分装好带过来冷冻，想吃就解冻现煮！

用料

• 鲫鱼 1条
• 啤酒 1瓶
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 老抽 1-2勺
• 冰糖 1小把
• 盐 适量
• 香菜 适量

❤️啤酒红烧鱼的做法步骤

步骤 1

1:鲫鱼洗净，两面划刀 2:开火，热锅冷油下🐟炸至两面金黄 3:倒入啤酒，放生姜，加生抽、老抽、冰糖翻匀 4:中火15-20分钟，加入香菜，盐适量调味 5:最后，大火收汁，出锅摆盘

❤️啤酒红烧鱼的小贴士

1.鲫鱼刚下锅时不要立即翻动，不然🐟就没皮了 2.冰糖代替白糖，啤酒代替水，汤汁更加浓稠 3.加香菜煮鱼更香醇，不爱香菜的就别放了哈

菜谱创建时间：2018-03-17 15:26:58