糊辣鱼

作者： 鱼问水是谁

2018年3月14日央视第二套回家吃饭栏目

用料

• 鲈鱼 一条
• 大葱，姜 适量
• 盐，胡椒粉 适量
• 韭菜心，芹菜，香菜，折耳根 适量
• 生抽，鸡汁，辣椒油，糖 适量

糊辣鱼的做法步骤

步骤 1

锅里加水，放葱段，姜，盐，胡椒粉煮开

步骤 2

鲈鱼正反两面切花刀，切至鱼骨即可

步骤 3

水开后，大火盖盖煮鱼，十分钟左右，捞出

步骤 4

折耳根，芹菜，香菜，韭菜心切碎，放入生抽，鸡汁，辣椒油，糖，拌匀

步骤 5

加入一些煮鱼的汤

步骤 6

把拌好的配菜铺在捞出的鱼身上，即可

步骤 7

多出来的鱼汤用来煮青菜～春天的餐桌，有木有😊

菜谱创建时间：2018-03-17 14:14:38