厨余垃圾变废为宝，秒变环保酵素

作者： 做酵素的执行生

用厨余鲜垃圾制作环保酵素，操作简单，变废为宝

用料

• 水 若干
• 果蔬、果皮 若干
• 黑糖 若干
• 密封塑料容器 一个

厨余垃圾变废为宝，秒变环保酵素的做法步骤

步骤 1

准备一个可以密封盖口的塑料容器，洗干净的果蔬果皮，黑糖；

步骤 2

把水和黑糖倒进容器缸里搅均；

步骤 3

糖水搅均后，加入厨房鲜垃圾。鲜垃圾包括:鲜树叶、水果皮、准备丢掉的蔬菜或植物；

步骤 4

将其密封后放置在阴暗、不碰到油的地方，发酵3个月后即可使用。三天后打开瓶盖放气，此后根据观察，每天放气一次。（注: 第一个月须每日打开容器上的盖口，释放气体，其气体非常的强，故不健议用玻璃的容器。有些环保酵素经过一个礼拜后，便没强气；

厨余垃圾变废为宝，秒变环保酵素的小贴士

1、 避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。 2、可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。 3、酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。 4、 如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。 5、 安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。 6、 若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。 7、 在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。 8、 环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。

菜谱创建时间：2018-03-17 11:57:01