腊肠上锅隔水蒸15分钟。 大米泡15分钟。 准备好所有原材料,洗净,切块。
加少许油,加小辣椒,土豆,煸炒至土豆边泛黄。加入香菇,豆腐泡,翻炒。
加入少许白糖调味,加入生抽(可以多一点,不用放盐),米酒,蚝油少许。
把炒好的菜倒入蒸好的米饭的上面。旁边放上洗好的油菜(上海青?青菜?各地叫法好像不一样)按好电饭煲的煮饭按键……等10分钟左右。中间可以掀盖拌一下。
出锅。摆盘。拍照。发朋友圈😝
豆腐泡,香菇,小辣椒,都可以选择用其他合适的代替。但香菇切的薄薄的,豆腐泡炒的酥酥的,很好吃的……推荐。 怕没有滋味的可以加一勺辣酱,不要多加,会喧宾夺主。