Hawaiian chicken and pineapple 【健身】夏威夷菠萝烤鸡胸

作者： ChloMato

终于度过了满满长冬，是不是很渴望夏日的感觉，躺在热带的小岛上，喝着清冽的椰子水，晒晒太阳，吹吹海风~ 即使你现在没有在海岛度假也没关系~，我们可以做一道夏威夷菠萝烤鸡胸，提前感受夏日热带水果香。 damndelicious的菜谱，调味料做了一点改动，去掉了拉差辣椒酱，姜泥和蒜末我用了大块代替。只需要十分钟的前期准备时间，调好腌制简单的料汁，就可以轻松享受夏威夷风情的美食。

用料

• 菠萝 半个
• 鸡胸肉 2块
• 红彩椒 半个
• 生抽 适量
• 蒜瓣 4个
• 姜片 3片
• 红糖 两勺
• 芝麻油 适量
• 番茄酱 适量

Hawaiian chicken and pineapple 【健身】夏威夷菠萝烤鸡胸的做法步骤

步骤 1

把鸡胸切大块，用菠萝汁、姜片、蒜瓣、红糖、生抽、番茄酱、芝麻油拌匀，腌制料汁留大约1/3小碗备用，剩下全部用来腌鸡肉，最少一小时。

步骤 2

菠萝切大块，再取一个碗，把菠萝和红糖混合拌匀，备用，红彩椒切块。

步骤 3

把烤盘加热，入油，放入鸡肉和菠萝煎烤，大约3-5分钟，翻面。倒入预留好的酱汁，放入红彩椒继续煎烤，翻面。鸡肉颜色金黄即可盛出，菠萝断生即可。

步骤 4

倒入预留好的酱汁，放入红彩椒继续煎烤，翻面。鸡肉颜色金黄即可盛出，菠萝断生即可。

步骤 5

这道菜一定要趁热吃，刚出锅的鸡肉，因为红糖的关系，有一层很漂亮的糖色，而且熟透的菠萝也因为红糖，变得酸酸甜甜，也没那么硬，很入味。

步骤 6

如果腌制到位的话，鸡肉也是外脆里嫩，一点也不干不柴。

步骤 7

这是四份鸡胸和一整个菠萝的营养热量表，方子里已食材各减半。供健身参考。

菜谱创建时间：2018-03-17 00:56:59