鲜虾掐头去尾去虾线;加蛋清、料酒、酱油淀粉;按摩拌匀放十分钟
百合、鸡头米 焯水1分钟,浸凉水;芦笋焯水2分钟,浸凉水,备用。
把虾翻炒了,放备好的芦笋、百合、鸡头米,翻炒一会儿,撒上海盐翻炒,熟了就成功了。
鸡头米不能老,不然练牙口。