青椒红椒爆炒大肠

作者： 臭臭屋

用料

• 肥肠 500克
• 青椒 2个
• 红椒 2个
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 干辣椒 个
• 料酒 勺
• 酱油 勺
• 蒜瓣 瓣

青椒红椒爆炒大肠的做法步骤

步骤 1

猪大肠买回来后翻出来把部分肥网脂肪撕掉，冲干净，然后翻回来，加盐抓两分钟，冲水，再加盐抓，直至干净。锅内加适量水，放入姜片料酒，洗好的肠子，等水烧开肠子差不多熟了就起锅冲干净。

步骤 2

趁煮肠子的时候把青椒红椒洗干净，切开放好备用

步骤 3

把肠子切好备用

步骤 4

锅内加油，油滚后放姜蒜米爆香，后加入肠子翻炒，直到肠子表面泛金黄后加入青椒红椒继续翻炒，期间勾芡好酱油淀粉，准备熟后加入继续翻几下即可出锅

菜谱创建时间：2018-03-15 21:45:24