哈喇肉小豆腐

作者： 晨小烨

在大青岛 少不了 带海鲜的菜，海鲜小豆腐 不得不爱 连不爱吃豆类的儿子 都可以来一大碗 鲜香味道 最后再配上榨菜丁 再来一碗 如何～

用料

• 小豆腐（泡好的黄豆打碎） 一碗
• 苔菜 一把
• 哈喇肉 一斤哈喇拔出来的肉
• 葱花 姜末 适量
• 盐 半勺（盐瓶里的小勺子）
• 香油 适量
• 榨菜 适量

哈喇肉小豆腐的做法步骤

步骤 1

提前煮出小哈喇 拔出肉 一定要留着汤 （不要大哈喇 感觉小哈喇肉更嫩一点）豆渣 我喜欢有点颗粒的～做出来味道更浓郁

步骤 2

苔菜 烫出 水开后1分钟就可以，剁碎

步骤 3

适量

步骤 4

爆锅

步骤 5

出香味后 放小豆腐 中火 15分钟

步骤 6

为什么拍个锅呢！因为豆腐总是冒泡 所以一定不能离开锅 切记😄中间要搅拌 防止糊锅

步骤 7

15分钟后放哈喇肉 哈喇肉汤（哈喇肉 汤 一定不要提前放 汤好喝的关键就在这一步）苔菜 （苔菜 进锅 忘记拍了）一起入锅 2分钟放盐 香油 出锅 不要味精 就可以满足你的胃

步骤 8

最后把紫菜丝切丁放上 更加美味 开动吧！

菜谱创建时间：2018-03-15 21:26:31