鸡肉松

作者： 李瘦瘦_7555

用料

• 鸡胸肉 2块
• 盐 12克
• 糖 4克
• 姜 5片
• 八角 1只
• 桂皮 1只
• 香叶 2片
• 香油 少许
• 蒸鱼豉油 少许
• 葱白 1根

鸡肉松的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小块，焯水后放入高压锅，加入3勺盐1勺糖，八角香叶桂皮，姜片葱白，压15分钟

步骤 2

压好的鸡肉非常容易就弄成鸡肉丝

步骤 3

最小火慢慢炒，可以根据自己的口味再加一点糖和酱油，我加的是蒸鱼豉油

步骤 4

炒到鸡肉丝变得干燥焦黄但是注意不要炒糊，就可以停火了

步骤 5

少量多次放入料理机中搅打

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2018-03-15 16:15:08