自定义泡芙

作者： 冒泡的汽水_

方子是参考小至的

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 45克
• 水 50克
• 糖 适量
• 低粉 60克
• 盐 1克
• 奶油 适量
• 牛奶 50克
• 糖粉 适量
• 奶油 适量

自定义泡芙的做法步骤

步骤 1

将黄油、牛奶、水、盐放入锅内小火加热至沸腾。

步骤 2

移开灶台，放入面粉，搅拌至混合均匀成团。再次用小火热炒，一直到锅底有些许结块为止。

步骤 3

就这样

步骤 4

将面团移入碗内，加入鸡蛋液，分次加入，直至面团用刮刀提起可以呈现倒三角。（所以蛋液不一定都会用光，主要看状态）

步骤 5

​面团放入裱花袋，开始挤造型。

步骤 6

挤一层太薄，我挤了两层。还挤了圆圈，剩下的面团就挤基础泡芙的样子。与此同时，烤箱预热上下层200摄氏度。

步骤 7

-

步骤 8

撒上杏仁片，放入烤箱（我忘记洒水在泡芙表面了），200上下层烤30分钟，主要看泡芙的状态，时间不是死的。

步骤 9

盯，出炉，待凉。

步骤 10

对半切开是这样的。

步骤 11

然后挤入奶油，放上草莓再盖一层。

步骤 12

最后撒上糖粉。

步骤 13

造型自己拗，我也瞎琢磨。

步骤 14

嘻嘻嘻

菜谱创建时间：2018-03-15 15:51:32