蒜香巴沙鱼

作者： 彩式厨房

用料

• 淀粉 巴沙鱼，蒜香骨配料，生抽

蒜香巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼柳，解冻。

步骤 2

鱼柳解冻后用干净的布吸干水份。

步骤 3

斜刀切成厚片，一片巴沙鱼柳可以切成12片左右。

步骤 4

蒜香排骨配料。

步骤 5

一片巴沙鱼柳，约用30克配料，放少许生抽，洒少许水，捞均匀。

步骤 6

腌20分钟，让其入味，因为配料有盐味，所以不需要加盐。

步骤 7

下油锅炸之前放少许面包糠。（如果特别喜欢面包糠的可先打一个蛋黄把鱼片捞匀，再按自己喜欢的量加面包糠，有蛋黄才能粘满面包糠哦）我的做法只放少许面包糠，所以不加蛋黄。

步骤 8

烧油锅至7成热，下鱼片炸至两面金黄即可。

步骤 9

外脆里嫩的巴沙鱼，吃过还想吃。

菜谱创建时间：2018-03-14 20:22:53