不粘锅不放油,把洗过的五花肉放进锅里小火煸,要耐心,把肉煸出油,会有很多油,所以一点油都不要放!
然后把肉捞出来,放小米椒炒出香味。 放胡萝卜丁和土豆丁➕一切你喜欢的炒饭料,煸炒至土豆熟透,放入剩米饭,放盐,最后放一点小葱,装盘。 炒饭就完成啦
此时锅里会还有一点油,再放入一点小米椒炒香,放五花肉,加入一勺黄豆酱,加一点白砂糖(可以多放点),让黄豆酱均匀的裹在五花肉上,装盘。
洗一颗生菜,撕下生菜叶,完成!
全程只用从五花肉煸出的猪油,大家都知道猪油是最香的!所以炒饭也非常好吃! 我加生菜卷着吃是因为感觉肉吃多了会腻,而且加绿叶菜补充营养嘛。 我男朋友吃了以后十分不相信是我自己做的,非要说我从外面买的,嘻嘻。