红烧海鲜菇(三碗米饭不是梦)

作者： 奶香小肉包

菌类蔬菜营养很高，我们家一个星期大概会吃2，3次菌类蔬菜，菌类蔬菜做不好容易食物中毒，因此我们家做菌类菜系都会焯下水，但是除了干炸系列好吃之外其他的菌类做法似乎口味不太出彩，直到吃了红烧海鲜菇后，不同于其他红烧菜系，这个红烧算是百里挑一的“另类”存在，嘴巴挑剔的周肥兔竟然一边吃一边狂叫太好吃了，比肉好吃多了，哈哈！搜搜下厨房还没有这种做法，那就赶紧的做第一个独家菜谱吧，哈哈，大家相互学习，共同进步，若转载复制请注明出处，不清楚可以加我微信噢，微信在贴士下面,言归正传，开始写菜谱噢，以下是两人量的:

用料

• 海鲜菇 300克
• 白玉菇 200克
• 蒜 7，8个
• 青红细尖椒 各1个(怕辣可不放)
• 胡萝卜 1根
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 红油辣子 1/2勺(怕辣可少放噢)
• 盐 适量
• 蒜苗 适量
• 白糖 适量(提鲜)

红烧海鲜菇(三碗米饭不是梦)的做法步骤

步骤 1

食材先亮个相吧:海鲜菇、白玉菇、蒜、青红细尖椒、生抽、蚝油、盐、白糖、红油辣子、蒜苗、胡萝卜，忘记照里面了，

步骤 2

海鲜菇和白玉菇洗净去蒂，支锅烧水待水沸腾放进去大概焯1到2分钟捞出空水备用

步骤 3

锅内倒入适量食用油，大概7，8成热时放进海鲜菇和白玉菇过油简单炸下捞出

步骤 4

青红细辣子切圈，蒜切沫，我比较懒直接用蒜容器解决了，其实沫味道更好

步骤 5

支锅待油热放蒜苗和蒜沫炒香，

步骤 6

将蚝油，红油辣子，盐，生抽调制成汁，倒锅里，胡萝卜切丝随后倒入，

步骤 7

焯好的海鲜菇和白玉菇倒入，来回翻炒，

步骤 8

放糖适量提鲜，青红细尖椒最后倒进锅内，翻炒30秒出锅成盘

步骤 9

一盘好吃的红烧海鲜菇就做完了！味道真的超级棒！

红烧海鲜菇(三碗米饭不是梦)的小贴士

1、菌类焯水安全健康，防止做不好食物中毒，而且在炒菜过程中会节省很多时间 2、如果给宝宝做着吃，青红尖椒可以不放，红油辣子可以放一点点 3、有什么问题大家可以加我微信:nienie1007,暗号下厨房啊！

菜谱创建时间：2018-03-14 13:05:37