自制汉堡

作者： 幽幽烘焙

因我家小吃货爱吃汉堡，做的次数多了感觉比外面的还好吃 又卫生

用料

• 高筋粉 250克
• 糖 30克
• 水 110克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 5克
• 黄油 20克
• 盐 2克

自制汉堡的做法步骤

步骤 1

所有材料除了黄油，揉成光滑的面团，再➕黄油，揉至图片手套膜

步骤 2

进行第一次发酵，我是放在发酵箱设置27度左右，底下放温水，天热可以保鲜膜包好室温发酵至两倍大

步骤 3

第一次发酵好后，排气整形醒面大概十来分钟，再揉成圆形放入面包模具即可进行第二次发酵

步骤 4

第二次发酵好后，烤箱开始预热175度，汉堡坯刷蛋黄液，洒上白芝麻即可入烤箱烘烤至上色带浓浓的面包香

步骤 5

烤好的面包一分二

步骤 6

准备好汉堡用的蔬果

步骤 7

腌制好的鸡排开始炸好滤干油备用

步骤 8

在汉堡两面包片分别涂沙拉酱，第一层生菜，第二层➕鸡排再➕一片芝士片再➕盖上切好的番茄片，最后盖上涂有沙拉酱的面包片 自己做的汉堡好了，开吃啦！

自制汉堡的小贴士

步骤图有的没拍，下次有时间补上，喜欢吃汉堡的可以自己动手试试哦，如有不明白的可以加我微信398218092咨询

菜谱创建时间：2018-03-14 09:57:48