蚝油菌菇

作者： 逸雪6

家中经常吃的快手小炒，又香又鲜，三分钟就光盘的节奏，分享给大家，希望大家喜欢😜😜

用料

• 蘑菇 5朵
• 杏鲍菇 2个
• 香菇 4个
• 蚝油 2勺
• 盐 少许
• 糖 1勺
• 青红甜椒 各半个
• 葱、蒜 各5克
• 1勺为5ml 调料量只供参考，请根据自己口味调整。

蚝油菌菇的做法步骤

步骤 1

香菇洗净切片儿，杏鲍菇、蘑菇用手撕成条状，青红椒洗净切丝。

步骤 2

葱和蒜洗静之后切成末备用。

步骤 3

烧一锅水，水开之后，把各种茹类放入水中焯水两分钟，捞出沥干水分备用。

步骤 4

热锅凉油，放入葱蒜末爆出香味。

步骤 5

放入各种茹类翻炒。

步骤 6

倒入青红椒，继续翻炒。

步骤 7

加入蚝油，视甜咸程度放盐，加一小勺白糖提鲜，熟了就可以关火了。

步骤 8

好啦，装盘享用吧，鲜香味美，分分钟光盘的节奏😁😁。

蚝油菌菇的小贴士

焯水能减少炒制时间，更能保证蔬菜的营养，如果嫌麻烦的可以省去这一步，直接炒。 各种菇类都可以用，并不仅限于我用的几种。

菜谱创建时间：2018-03-14 07:09:03