番茄牛肉温沙拉

作者： 清茶_ldnh

用料

• 牛小排肉片 200--300g
• 番茄 3个
• 秋葵 10只
• 罗勒叶 适量
• 初榨橄榄油 6勺
• 生抽 5勺
• 蜂蜜 3勺
• 洋葱泥 2勺
• 蒜泥 1勺
• 米酒 适量

番茄牛肉温沙拉的做法步骤

步骤 1

锅中放入500--1000cc的水，煮沸并加入米酒，放入牛肉涮熟备用。

步骤 2

秋葵烫熟并用冰水降温，然后切成斜段备用。

步骤 3

番茄切大块，罗勒叶切丝备用。

步骤 4

橄榄油，生抽，蜂蜜，洋葱泥和蒜泥拌成酱汁。

步骤 5

将酱汁淋在1,2,3的混合物上拌匀，撒上罗勒丝。

番茄牛肉温沙拉的小贴士

1. 秋葵用盐巴搓洗可去除绒毛。 2. 酱汁要尽量搅拌至乳化状才好吃。看起来就是从清澈的到浊浊的。

菜谱创建时间：2018-03-14 01:10:59