麻辣豆腐鱼

作者： 藏-17

用料

• 草鱼 1条
• 豆腐 1块
• 芹菜 2根
• 豆瓣酱 3勺
• 料酒 3勺
• 蒜 6瓣
• 小葱 2根
• 姜 4片
• 盐 3小瓢
• 辣椒 4根
• 火锅料 1块
• 味精 3小瓢

麻辣豆腐鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼提前腌好（料酒，姜，盐），豆腐提前煮下（放点盐）。把配料都切好。

步骤 2

1.倒油，六分热将配料姜蒜火锅料豆瓣酱翻炒，再把鱼下锅翻炒加下 2.豆腐倒进去翻几下上色加水盖住豆腐和鱼 3.水烧开锅将芹菜到进去煮，加盐鸡精 4.快起锅再翻炒几下，放葱花就装碗了

麻辣豆腐鱼的小贴士

芹菜选用西芹。 豆腐要用嫩的那种。 所有东西准备完的时候，先将豆腐煮一下，加点盐，入味，后面烧鱼也不容易烂。

菜谱创建时间：2018-03-13 23:55:26