糖醋鸡翅

作者： espido

家里娃们爱吃的一道菜，相比糖醋排骨用时少！

用料

• 鸡翅 12根
• 醋 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量（不加也可以）
• 老抽 少许
• 盐 适量
• 姜、蒜瓣 少许

糖醋鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，倒入煮沸的水里去血水，此时加入适量料酒。焯水后再次洗净备用。

步骤 2

锅里热油后，放入生姜片和蒜瓣爆香，再加入鸡翅翻炒。

步骤 3

鸡翅水分炒干后，改小火，加入老抽、生抽、醋、糖、盐，再改大火翻炒，待鸡翅上色，调料翻炒均匀后倒入冷水，没过鸡翅。盖上锅盖大火煮，水开后，改中火煮。

步骤 4

中火煮30分钟开盖，改大火收汁。好啦，盛盘趁热吃吧！

菜谱创建时间：2018-03-13 22:56:46