将南瓜去皮擦成丝加食盐煞一下水分
待南瓜丝变软并有少量水分煞出(煞出的水分不要倒掉),加入面粉,胡椒粉,鸡蛋,香油,葱沫,香菜沫调匀
热锅刷油将南瓜面糊放入锅中,可以做成一个个小饼也可以是这个大饼,小火煎熟
这样就可以了