不会软的煎带鱼

作者： 百蕊草

按照这个方子做带鱼，放隔夜了带鱼还是脆脆的，很好吃。

用料

• 带鱼 1斤
• 姜 2片
• 葱 1根
• 盐 一勺
• 生抽 2勺
• 料酒3 3勺
• 糖 2勺
• 红烧汁 3勺

不会软的煎带鱼的做法步骤

步骤 1

除带鱼外的所有料放小锅里，加适量水煮开，尝⬇️味道，自己喜欢即可。

步骤 2

带鱼洗净沥干

步骤 3

不粘锅➕适量油煎带鱼，变黄后翻面

步骤 4

两面这个颜色就对了

步骤 5

煎好的带鱼放至刚才的锅底，然后盛出。这一步最重要，一定要过一下卤才不会软。然后把卤倒入不粘锅再次烧开浇在带鱼上，OK

步骤 6

撒上葱花装盘

菜谱创建时间：2018-03-13 16:57:57