茄汁海虾球

作者： 漆宝宝

冻海虾肉口感较差，茄汁蒜蓉可以很好的修饰虾的味道

用料

• 虾 16只
• 白糖 5克
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 番茄酱 1勺
• 西红柿 1个
• 蒜泥 一颗蒜
• 小葱 两根
• 生姜 四片

茄汁海虾球的做法步骤

步骤 1

大虾去壳和头只留虾身的肉，去肠开背。生番茄烫熟去皮切丁。

步骤 2

油锅烧热放蒜泥，生姜后加番茄熬汁，再加入少许番茄酱，熬浓稠后放入大虾，加料酒，盐，糖。翻炒至虾肉熟透后出锅。

步骤 3

装盘并撒少许葱花。

菜谱创建时间：2018-03-13 14:52:43