6寸戚风蛋糕

作者： _Mio

用料

• 鸡蛋 3个（带壳50克）
• 细砂糖 45克
• 低筋面粉 50克
• 色拉油 30克
• 水 30克

6寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄内倒入水，色拉油，低粉过筛盖上。

步骤 2

蛋白加糖打发至小尖角。

步骤 3

用电动打蛋器搅打第一步骤的蛋黄，1档十几秒混合均匀即可。

步骤 4

蛋白分两次和蛋黄糊翻拌均匀。

步骤 5

140度预热，中层烘烤45-50分钟，闻到香味后再烘烤5分钟。 出炉后用力在台面上磕几下，倒扣晾凉脱模。

菜谱创建时间：2018-03-13 13:50:24