简易版红烧牛肉面

作者： ltecid

孕妇一枚，所以吃的东西都没放鸡精味精之类的。家里调味料有限，但是我先生总能用很少的调味料和食材临场发挥，先生的做法一般都挺简单粗暴，但是又挺好吃，创建比菜谱，仅是想帮我先生记录一些我觉得好吃的，以后可以列入我家常吃的菜谱中，不然他下次就忘了怎么做了😁。

用料

• 牛肉 8两
• 葱 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 适量
• 酱油 2勺
• 面条 两人份
• 青菜 适量
• 蒜末 适量
• 胡萝卜 1根
• 西红柿 1大个
• 洋葱 1个

简易版红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

热锅炒香葱头，蒜，再放入1勺豆瓣酱炒出红油，再倒入牛肉，翻炒，加入盐，酱油调味

步骤 3

先加入胡萝卜块翻炒，再加入西红柿块翻炒出汁，最后下洋葱翻炒。

步骤 4

倒入水，（水多一些，等下可以用这些原汤煮面）。烧开。

步骤 5

烧开后，把炒锅里的石材全部转移到高压锅中，放入盐调味。用高压锅中小火半个小时（我这里用的牛肉有筋，时间可根据个人喜欢来调节，喜欢吃软的可以压久一点）。

步骤 6

压好后，等高压锅脱气后，倒出原汤煮面条，快熟后加点青菜，煮好后倒出，再把牛肉等加在面条上面，就可以吃了。

步骤 7

撒点葱花，开吃

简易版红烧牛肉面的小贴士

我这版的牛肉面是比较清淡的，喜欢重点口味的，可以加点花椒粒进去，豆瓣酱也可以适当多放点，这样能做出麻辣版的。

菜谱创建时间：2018-03-12 09:28:16