把新鲜鸡蛋打进较平的碗里,碗里不加水,没看错,不加一滴水~~ 直接上蒸锅蒸,10分钟即可~
出锅后用勺子把蛋表面简单划开,加适量生抽、香油。 口感很嫩很特别:)特别适合匆忙的早晨~
和水蒸蛋相比,省去打蛋时间,而且不加水的蛋蒸起来明显快~ 比直接吃水煮蛋有趣~ 这是我偷懒得到的经验,特别值得试试!