小奶牛馒头

作者： 娟子0314

照着家里脸盆上的奶牛做的。做个记录

用料

• 面粉 250克
• 玉米粉（可不加） 20g
• 高粱粉（可不加） 20g
• 酵母 3克
• 水 180g
• 红曲粉 适量
• 芝麻粉 适量
• 可可粉 适量

小奶牛馒头的做法步骤

步骤 1

和面成团

步骤 2

发酵至二倍大 内部蜂窝状

步骤 3

揉面排气

步骤 4

分别加入红曲粉，芝麻粉，可可粉

步骤 5

原色面团揉成椭圆 （可包内陷，收口朝下）

步骤 6

红色面团包住二分之一，白色小圆点

步骤 7

黑色小面团做眼睛

步骤 8

装好耳朵和牛角

步骤 9

全部做好二发，二发好之后上锅大火蒸20分钟

菜谱创建时间：2018-03-11 22:39:32