宝宝辅食：三文鱼果蔬面小方

作者： 窝小芽官方账号

嘿嘿嘿，面条新吃法，给宝贝当手指食物非常棒哦。 今天刚做了三文鱼松就直接用了，大家也可以用三文鱼肉，腌制煮熟再和面条一起混合即可。 如果你用的是长面条，可以用擀面杖或刀切成一段一段来做哈。 成品营养全面，蛋白质、碳水化合物、维生素一口气全部吃下去，哈哈哈..... 适合宝宝年龄：11个月以上宝宝 难度：易 用具：刀、砧板、汤锅、蒸锅 小芽营养问答 三文鱼的营养价值： 三文鱼具有较高蛋白质，其含有的DHA，有益于宝宝的大脑发育。此外还富有丰富的不饱和脂肪酸，刺少，肉质鲜嫩，营养丰富。 三文鱼属于海鲜类，宝宝感冒、有炎症的时候不要吃。未足岁的宝宝要适量添加，注意观察，有些宝宝吃海鲜会过敏。 婴幼儿吃鸡蛋注意事项： 婴幼儿正处于迅速生长发育的时期，需要营养丰富的完全蛋白质，鸡蛋是天然食物中含最优良蛋白质的食品。 1-2岁的宝宝，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。 ps:下面食谱配方中用了2个鸡蛋，宝宝吃1/2左右就够了哈

用料

• 鸡蛋 2个（较小）
• 手工果蔬面 30g
• 三文鱼松/三文鱼肉 6g/20g
• 西兰花 一朵，10g左右
• 有机酱油 少许（可不加）
• 玉米淀粉/面粉 3g

宝宝辅食：三文鱼果蔬面小方的做法步骤

步骤 1

将水烧开，加入手工面中火2-3分钟（小芽用的是晾干后的彩蔬手工面，稍稍煮软就好，因为等会还要蒸制），时间不要太长，不然很容易变成黏糊糊的。 》可以买品牌宝宝意面，也可以买其他手工面，或自己做的手擀面。 》窝小芽不加一滴水的五彩果蔬面购买链接：复制这条信息￥z8Ik0ohd0hi￥后打开手淘[来自超级会员的分享]

步骤 2

将西兰花焯水，然后切碎，放在一边备用。

步骤 3

将煮好的面条沥出，放入碗中，撒入三文鱼松、西兰花碎，加入2个蛋清，用筷子拌匀，是2个蛋清哦，2个蛋黄留着备用。此时可以加少许有机酱油调味。 》如果你用的是三文鱼肉，可以提前将三文鱼肉腌制煮熟，然后弄碎和面条、西兰花、蛋清混合。

步骤 4

放入耐热蒸碗，底下可以垫一层油纸，更易脱模，上锅水开后第一次蒸10分钟。

步骤 5

第一次蒸的时候准备蛋黄液，在2个蛋黄中加入10g清水，3g玉米淀粉或面粉，用筷子打散，可以用筛子过筛下。

步骤 6

第一次蒸10分钟后打开盖子，此时下面的面条蛋液表面已经凝固，倒入准备好的蛋黄液，平铺在表面，重新盖上盖子蒸10分钟左右。

步骤 7

取出，稍加冷却，用刀在边缘分离下，因底部垫了油纸，是很好脱模滴。 》如果没有油纸的，可以用耐高温保鲜膜。

步骤 8

切成自己想要的样子就可以啦，可以直接当点心吃的主食哦。

宝宝辅食：三文鱼果蔬面小方的小贴士

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菜谱创建时间：2018-03-11 22:19:50