腊肠/香肠炒西兰花香菇胡萝卜

作者： 小天鸡蛋宝

贴心师妹家的腊肠，意外发挥很好吃

用料

• 香肠 1根
• 西兰花 0.5朵
• 盐 0.5克
• 生抽 1勺
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 0.5个
• 葱蒜 随意
• 熟白芝麻 少许

腊肠/香肠炒西兰花香菇胡萝卜的做法步骤

步骤 1

香肠切薄片，因为在北方，香肠挂在外边就干了，所以我是冷冻的，很好切薄。 葱蒜切沫，胡萝卜切片，蘑菇切块，西兰花切丁。

步骤 2

开火，放油，炒香肠，想肠炒出香味，变了颜色以后，放入葱蒜爆香，然后放入蘑菇和胡萝卜片炒2分钟。 此时加生抽，放一点料酒最好，会有点干，加一点盐，会略咸，可以不加。 然后放入西兰花（西兰花提前焯过最好，如果懒得炒得要稍微久一些）。 如果偏干，可以加一点热水（100ml，三四茶勺），过渡一下，给西兰花一点熟的时间（焯过忽略） 大概2分钟。 撒芝麻，关火出锅

菜谱创建时间：2018-03-11 21:23:35