腊肉炒莴笋

作者： 木子-豆豆

用料

• 腊肉 一块
• 莴笋 1根
• 干辣椒 10个
• 大蒜 3瓣
• 盐 1勺
• 鸡精 少许

腊肉炒莴笋的做法步骤

步骤 1

干辣椒切段，大蒜切片备用。

步骤 2

莴笋切成四边形的形状

步骤 3

腊肉切片

步骤 4

锅内放一点油，油热后加入腊肉，腊肉炒到这种微卷的状态后盛入碗内备用。

步骤 5

肉成出后，锅内只留少许油，依次放入大蒜，干辣椒。

步骤 6

待辣椒蒜炒香后，加入莴笋炒到5成熟后加少许盐，因腊肉盐很多，所以盐必须在加腊肉之前加且不能多。

步骤 7

莴笋加盐炒匀后加入腊肉翻炒，代莴笋8成熟后就可以关火。

步骤 8

完成

腊肉炒莴笋的小贴士

莴笋一定不能炒的很熟，8成就好这样的莴笋吃起来清甜可口。且只有莴笋能加盐，腊肉切忌不能加盐。

菜谱创建时间：2018-03-11 19:41:29