西红柿鸡蛋疙瘩面

作者： 月球边的星星

疙瘩相比较面之类的简单多了，随做随吃。一岁以上宝宝可以加一点盐调味。

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 小青菜 1颗

西红柿鸡蛋疙瘩面的做法步骤

步骤 1

西红柿顶部化十字口，开水浸泡几分钟，去皮切块

步骤 2

鸡蛋打均匀备用

步骤 3

小青菜洗干净，青菜叶子切丝，青菜茎切碎（忘记拍照了）

步骤 4

面粉适量，用小勺子一点点加水，边倒水边搅拌，搅拌成面絮。（面絮有大块的话用手撕一下）

步骤 5

小火锅里倒一点点油，放入西红柿炒出汁，在放入青菜茎翻炒几秒，加入清水。

步骤 6

水开后倒入面絮。边到边搅拌，避免粘在一块

步骤 7

水开后加入鸡蛋液

步骤 8

鸡蛋液凝固后加入青菜丝，一边搅拌一边煮，一分钟左右就可以出锅了

步骤 9

热腾腾疙瘩面就做好了

西红柿鸡蛋疙瘩面的小贴士

面粉加水时候要一点点加

菜谱创建时间：2018-03-11 16:21:09