高压蒸小排

作者： 鲜烹烹掌柜

“喜欢吃福州的醉排骨，一直不知道好吃的奥秘在哪里，前一段时间朋友住院，她的病友是一位厨师，闲聊的时候说起这个菜，果然是大师级的，被他指导一下，这个醉排骨好像真是那么回事了。”

用料

• 猪小排
• 葱
• 姜
• 蒜
• 盐
• 生抽
• 王致
• 卤肉料

高压蒸小排的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，入热水中焯去血沫。

步骤 2

沥一下水，入盘中，加入以上所有调料，拌匀。

步骤 3

入高压锅隔水蒸6分钟左右，即可。

菜谱创建时间：2018-03-11 15:59:34