营养导向烹调 老醋菠菜粉丝拌烤花生

作者： ARiS

用料

• 裕道府有机花生花生 50粒约25g
• 有机菠菜 2把约300g
• 龙口粉丝 1捆
• 大蒜 2瓣约10g
• 金龙鱼花椒油 1汤匙约6g
• 陈世家凉拌醋 2汤匙约15g
• 禾然有机酱油(生抽) 1汤匙约9g
• 二商白砂糖 1汤匙约6g
• 莫顿海盐 1茶匙

营养导向烹调 老醋菠菜粉丝拌烤花生的做法步骤

步骤 1

烤花生: 花生平铺于烤盘入烤箱，130～150℃免预热烤10分钟，晾凉，盛出备用。

步骤 2

准备食材: 将粉丝浸泡于温水中，菠菜去根洗净后折断，大蒜拍碎备用。 花椒油，醋，生抽，糖，盐备用。

步骤 3

焯菠菜: 菠菜放入沸水中，当水再次沸腾时，迅速捞出过冷水后，空干备用。

步骤 4

煮粉丝: 泡好的粉丝放入刚煮菠菜的沸水中煮熟，至透明状即可，捞出过冷水后，空干备用。

步骤 5

不粘锅大火热锅，加入1汤匙花椒油和大蒜，爆锅出香时调至最小火。 放入煮好的菠菜，使其均匀沾油，关火。 放入煮好的粉丝，烤香的花生，2汤匙凉拌醋，1汤匙生抽酱油，1汤匙白砂糖，1茶匙海盐，借着锅的余温，搅拌均匀。 盛出即食。

营养导向烹调 老醋菠菜粉丝拌烤花生的小贴士

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菜谱创建时间：2018-03-11 14:30:28