my brunch-蓝带猪排（芝心猪排）

作者： Aimnheur

用料

• 猪里脊肉 3片
• 马苏里拉芝士 适量
• 鸡蛋液 60克
• 低筋面粉 50克
• 淀粉 20克
• 泡打粉 0.5克
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 橄榄油 适量
• 黄油 适量

my brunch-蓝带猪排（芝心猪排）的做法步骤

步骤 1

首先把里脊肉片用盐和黑胡椒碎腌制半小时（我买的是现成的薄肉片）。

步骤 2

三种粉类混合均匀。肉片过一遍蛋液，再沾上一层面粉。铺上马苏里拉芝士（留一条边不铺），对折，并把没有铺芝士碎的边折起来，封住口。

步骤 3

把一大坨的芝士猪排再过一遍蛋液，这时候要小心别弄散了。再把六个面都均匀拍上面粉混合物。

步骤 4

两个大面撒上橄榄油，放入烤箱220度先烤10分钟，再翻个面放上一小块黄油再烤8分钟。趁热食用

步骤 5

我还搭配了酱油溏心蛋、生菜沙拉、百里香奶油土豆和芒果酱。

菜谱创建时间：2018-03-11 11:09:52