广式肠粉酱汁

作者： babybwhere

白兰花牌特级拉肠粉的酱汁配方

用料

• 生抽 60ml
• 鱼露 15g
• 糖 30至50g
• 蚝油 10g
• 味精 30g
• 鸡精 15g
• 老抽 5g
• 水 125至150g
• 姜 适量
• 葱 15g
• 洋葱 15g
• 干葱 5g

广式肠粉酱汁的做法步骤

步骤 1

1. 将姜葱用油爆炒香，加酱油略煮。

步骤 2

2. 加水，其他味料等，小火煮5分钟以上。

步骤 3

3. 滤渣即可。

广式肠粉酱汁的小贴士

将水换成用鱼煎透后煮的汤更好。

菜谱创建时间：2018-03-11 09:49:18