蒜香甜辣鸡翅

作者： 大摩羯的吃货宝妈

在youtube 上学的 所以分享给大家 。炸鸡 啤酒 简直是吃的嗨翻天。稍微照原方子改良了一下 所以还是要依个人口味来调。我比较喜欢吃甜辣 加重蒜味 所以这些料照原方加量了

用料

• 鸡翅 8个
• 蒜切成蒜末 1头
• 姜 2片
• 蜂蜜 半炒勺或者大汤勺
• 盐 适量
• 生抽 1炒勺或者大汤勺
• 啤酒或者料酒 适量
• 淀粉 适量
• 白醋或者米醋 半勺（炒勺或者汤勺）
• 红糖 1勺（饭勺）
• 干辣椒 适量
• 大葱切葱花 少量就可以可放可不放

蒜香甜辣鸡翅的做法步骤

步骤 1

这是原方子 我稍有改动 。也可以按她的做。 开始腌制鸡翅。需要用到 盐 姜 啤酒 。 抓适量的盐 不用太咸 毕竟有酱汁 啤酒或者料酒淹过鸡翅就好 。腌制1小时

步骤 2

将腌好的鸡翅裹上淀粉。 裹鸡翅的同时要做上油锅， 这里建议选小口锅 省油😊 。鸡翅只需要淀粉不用再加其他炸粉 裹匀

步骤 3

油温热了下去炸 ， 可以用鸡翅试一下 放入一小尖在油里 如果鸡翅周围有小泡泡就可以炸了。炸约12分钟。我们的火不大，估计国内炸个5-6分钟就金黄了 。反正炸至金黄捞出 再把鸡翅放进锅炸第二次 捞出

步骤 4

我喜欢吃炸豆皮所以顺便也一起炸了点😊捞出另起锅 加入适量炒菜油 加入葱蒜末 炒香 加辣椒 炒一会 依次加入酱油 蜂蜜白醋 红糖 熬炼烀点 放入鸡翅 。裹均匀出锅 出锅后撒些芝麻

步骤 5

哒哒 做好了 喜欢吃辣就多放辣椒 我家没有干辣椒了 我用的辣椒面 一样好吃

菜谱创建时间：2018-03-10 20:22:12