罗宋汤

作者： 别芥别芥

从小喝到大，每每亮出罗宋汤，简直是必杀技一样的存在

用料

• 牛腩 克
• 西红柿 个
• 番茄酱 勺
• 洋葱 个
• 黄油 克
• 包菜 个
• 土豆 个

罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛腩化冻，合姜蒜入汤锅，大火煮开，去血沫。

步骤 2

黄油炒烂洋葱

步骤 3

我习惯炒软洋葱后加花椒油再入番茄🍅

步骤 4

炒好番茄后➕🥔土豆，➕水至滚出泡泡关火倒入牛腩汤内🥣

步骤 5

小火2h以上，我习惯准备两只番茄🍅，打成番茄汁，待牛肉汤汤见浅时加入番茄汁继续熬制。

步骤 6

撒胡椒，加圆白菜，盛碗～

罗宋汤的小贴士

土豆🥔的存在并不一定不可置换，笔者认为，可置换任意根茎类植物。曾经置换过山药和胡萝卜🥕。

菜谱创建时间：2018-03-10 16:57:23