月亮虾饼

作者： Thera的生活厨房

简单三步骤， 好吃的不得了的月亮虾饼就搞定~ 做好了记得上下厨房交作业哦~

用料

• 虾仁 250克
• 蛋清 一个
• 春卷皮（或是越南米纸#） 六片
• 鱼露 10克
• 白胡椒粉 1/4小勺
• 猪肉糜（偏肥的好） 50克
• 太白粉或生粉 10克

月亮虾饼的做法步骤

步骤 1

把洗净擦干的虾仁， 鱼露，蛋清，白胡椒， 太白粉，猪肉糜，加入主锅。 10秒/反转速度6 可以不加猪肉糜， 全部300克都加虾仁。 刮到底部，揉面模式40秒。

步骤 2

拿出春卷皮。 挖一大勺虾糜。 把第二张皮放上去， 用手把两张皮均匀压平。 约莫0.5-0.8厘米厚。上面用刀子尖端或是牙签搓洞，帮助等下均匀加热。

步骤 3

平底锅放一小勺油，煎到两面金黄。 吃的时候可以沾梅子酱或是甜辣酱。

步骤 4

厚厚的虾仁，多好吃~

菜谱创建时间：2018-03-10 12:22:00