炒米饭饼

作者： 番茄酱soso

爱吃炒饭的宝贝们，可以将米饭做成饭饼给宝宝吃。用手拿着吃的米饭更香甜哟。感兴趣可关注公众号：宝宝美食厨房

用料

• 鸡蛋 1只
• 米饭 半碗
• 小葱 1根
• 火腿 2片
• 盐 适量
• 甘蓝 4片
• 胡萝卜 半根

炒米饭饼的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材

步骤 2

将焯过水的甘蓝片、胡萝卜、葱切丁。

步骤 3

将鸡蛋液搅拌均匀备用。

步骤 4

将平底不粘锅加热，倒入适量油，抹平，加入葱花煸炒出香味儿，加入甘蓝丁、胡萝卜丁翻炒，加入蒸熟的米饭（最好是隔夜饭），翻炒，然后加入鸡蛋。炒成 蛋炒饭。

步骤 5

将超好的蛋炒饭捏成饼的形状，然后平底锅抹油，小火煎一下。待两面都稍微金黄，摆盘撒上黑芝麻即可。

炒米饭饼的小贴士

1、蛋液一定要最后加，这样炒出来的蛋炒饭虽然不是一粒一粒米那么分明，但是粘度好，更容易捏成米饼哈~ 2、炒好的蛋炒饭捏成饼以后一定要再回锅煎一下。煎至两面金黄即可。

菜谱创建时间：2018-03-10 10:11:09