杏仁酥

作者： 茉茉的心事

前几天去参加高中同学聚会，特意烤了两盘杏仁酥，没想到很受欢迎，好开心！ 烤箱：长帝CKTF_25B 温度：上管130℃下管120℃ 时间：25分钟 参考份量：9个

用料

• 中筋面粉（普通面粉） 100克
• 色拉油 55克
• 白糖 35克
• 鸡蛋液 10克
• 泡打粉 1/4小勺
• 小苏打 1/8小勺
• 大杏仁（巴旦木） 9粒

杏仁酥的做法步骤

步骤 1

大杏仁9个

步骤 2

鸡蛋一个敲入碗中

步骤 3

用筷子或者勺子打散

步骤 4

中筋面粉，泡打粉，小苏打混合均匀再筛入大碗里面

步骤 5

加入色拉油

步骤 6

加入白糖

步骤 7

加入蛋液10克

步骤 8

充分混合均匀，再揉成一个光滑的面团

步骤 9

烤盘刷油

步骤 10

把面团分成均匀的9个小面团，大约22克一个，先搓圆。

步骤 11

再按扁

步骤 12

把大杏仁按在面饼中间

步骤 13

烤箱120度预热，中层（上面数下来第二层）上管130℃下管120℃烤制25分钟。

步骤 14

出炉了，凉了才酥得掉渣渣哦！

步骤 15

彻底冷却后密封保存

杏仁酥的小贴士

请根据自家烤箱的脾气调整时间和温度。

菜谱创建时间：2018-03-10 07:21:27