培根扇贝卷

作者： 孙小婷私房菜达人

扇贝的鲜美与培根特有的咸味是绝配，再搭配黑胡椒和芝士末风味更佳。

用料

• 扇贝 6只
• 培根 6片
• 黄油 适量
• 黑胡椒
• 芝士
• 香菜或欧芹

培根扇贝卷的做法步骤

步骤 1

用厨房纸巾尽量把扇贝表面的水洗干，然后用培根卷起来并用牙签固定好。

步骤 2

黄油在锅里化开，撒上黑胡椒。黄油不用太多，因为培根会出很多油。

步骤 3

将卷好的扇贝培根卷下锅煎，煎至扇贝两面金黄，培根收缩并稍有点硬即可出锅。煎的过程中再撒少许黑胡椒。

步骤 4

摆盘。撒上芝士末以及香菜或欧芹末。我用的是Parmesan cheese，略带咸味，所以不需要额外加盐了。根据个人口味，还可以搭配黑胡椒酱，番茄酱，蔬菜沙拉等。

菜谱创建时间：2018-03-10 04:37:38