热锅冷油,放入少许油、姜片和蒜片爆香 同时煮一锅开水烫金针菇
倒入肥牛卷,加料酒,半熟后倒入烫过的金针菇
加适量沙茶酱和适量老干妈辣酱调味,觉得不够咸的可以加盐
装盘撒葱花
肥牛炒得一定要快速,不然马上老