韩式白蚬子刀切面（바지락칼국수）

作者： 小雨3383

2015年9月23日开始学做烘焙，2016年11月19日开始，在下厨房里向朋友们学习！ 这几年，在下厨房里学到了不少！非常感谢！ 今天，也想把自己做的美食拿出来，与大家一起分享！ 很喜欢这款韩式白蚬子刀切面，以前馋了就会去常去的那家店解馋，偶尔的一次，在家尝试做了一次，没想到真的很好吃！不谦虚的说，比常去的那家店还要好吃！ 因为是1月5日的作品，所以抱歉没有制作过程的图片！ 下次有机会一定补上！

用料

• 葱 适量
• 盐 牛肉粉 适量
• 生抽 适量
• 蒜 适量
• 胡椒粉 适量
• 白蚬子 适量
• 黄豆芽 适量
• 角瓜 适量
• 胡萝卜 适量
• 圆葱 适量
• 小银鱼 适量
• 刀切面 适量

韩式白蚬子刀切面（바지락칼국수）的做法步骤

步骤 1

葱切长断，蒜切片，角瓜和胡萝卜，圆葱切长条

步骤 2

刀切面我选择了自己在家月面条机做的宽面！

步骤 3

白蚬子清洗干净！清洗方法可以参照网上的办法！ 小银鱼事先用不粘锅炒熟，那样可以去腥，水烧开后放入银鱼煮一会，然后把银鱼拿出来！ 之后放入准备好的食材，食材熟了之后，放入洗净的白蚬子，白蚬子张口的时候，放入刀切面就可以！ 在等着菜熟的时候，可以把刀切面煮熟，之后过冷水！ 因为可口的刀切面，汤一定要是清澈的，所以面过水很重要！ 面里可以根据自己的口味加入胡椒粉或辣椒粉！本人觉得还是胡椒粉好吃！

菜谱创建时间：2018-03-09 12:15:46