宝宝最爱的南瓜小鸡馒头—一个电饭锅里完成的发酵蒸熟

作者： miaomiao1118

宝宝最近食欲不佳，突然说妈妈我想吃小鸡馒头！家里刚刚中筋面粉只剩50G，于是妈妈就自创了一个把中筋/高筋/低筋三种面粉一起参合做的。关键味道不错宝宝一口气吃了五个！

用料

• 南瓜 适量
• 高中低面粉 各50–60克
• 酵母 3克
• 白砂糖 15克
• 水果干 适量装饰用
• 奶粉 15克

宝宝最爱的南瓜小鸡馒头—一个电饭锅里完成的发酵蒸熟的做法步骤

步骤 1

先把南瓜蒸熟，过筛！使面粉跟南瓜更好的混合！

步骤 2

加入所有材料，一定要揉好面团，使表面光滑细腻！

步骤 3

一次发酵，我放蒸过南瓜的电饭锅里.因为里面的热气可以使面粉很好的发酵！一个小时后面团变的比原来大1.5–2倍！

步骤 4

二次发酵： 将面团排气，做成自己想要的形状。再次在电饭锅里加点开水！发酵30分钟

步骤 5

开始蒸15分钟，馒头就可以吃了

菜谱创建时间：2018-03-09 11:25:39