菠菜馒头～婴儿版

作者： katrina-choi

我家宝宝处于“口腔敏感期”对什么都想吃，买了磨牙棒，看了看说明感觉有很多添加剂，还不如自己买包面粉，酵母回来自己做馒头～ P.S很多六个月后的宝宝都会被医生告知！缺铁！！！ 其实这是属于正常的，本身母乳里含铁的微量元素并不是很多，由其六个月后，宝宝更加需要微量元素～ 而菠菜中含铁元素较多～ 菠菜馒头一来可以满足宝宝的口欲期，二来又可以补铁～ 好吧开始今天的辅食！ 对了，再啰嗦一句，今天做的是长条形，可以给宝宝抓，顺便训练触觉和精细动作～

用料

• 菠菜汁 20-50ml
• 酵母 婴儿勺，一勺
• 面粉 一碗

菠菜馒头～婴儿版的做法步骤

步骤 1

将菠菜洗干净，泡水去农药（或者过一下热水，可以去涩和残留农药） 搅拌机打出菠菜汁，大概20-50ml就够

步骤 2

一小勺酵母粉，用热水搅开，静放一分钟。

步骤 3

将面粉倒入先搅拌， 接下来将菠菜汁慢慢倒入搅拌均匀，按搓揉。

步骤 4

发酵： 1.第一次发酵，放在室温或者隔水温在30度左右里发酵30min. 大概可以发酵1-1.5倍。 2.拿出第一次发酵的，揉，丢，按，去气泡。 3.再次发酵，会变大1.5-2倍（比开始）

步骤 5

最后拿出，搓成长条型。放入蒸锅中大火10-13分钟，再小火2分钟。即可

步骤 6

甘甜，有嚼劲！好吃

菠菜馒头～婴儿版的小贴士

酵母在夏天用时，可以用冷水打散。冬天则热开水，平时温水也行。 因为是宝宝吃的，也没有加糖。 出来感觉蛮甘甜的。

菜谱创建时间：2018-03-08 22:45:02