椒香巴沙鱼

作者： 北方小零

用料

• 巴沙鱼柳 600g
• 线椒 1根
• 小米椒 2根
• 姜 6片
• 蒜 6瓣
• 青花椒 如图
• 花椒 如图
• 耗油 一小勺
• 葱 2根
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 辣椒粉 如图
• 料酒或白酒或朗姆酒 适量

椒香巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

烧水，巴沙鱼切块，用少许姜末和酒腌几分钟，然后倒掉汁。水开之后把鱼丢下去煮熟。捞起来拌上盐和鸡精耗油。（因为嫌弃料酒的味道我用的朗姆酒）

步骤 2

如图撒2/3青花椒1/3花椒。注意，青花椒很重要很重要。

步骤 3

线椒小米椒切圈或者切末，姜蒜切末，葱花 撒上去撒上去。

步骤 4

撒上辣椒粉，烧油，冒烟了淋上去。完成！

椒香巴沙鱼的小贴士

能吃辣的可以多放辣椒花椒哟！

菜谱创建时间：2018-03-08 21:47:31