最好先泡30分钟,然后清洗两三次(一定要买淡虾皮,因为它虽然是淡虾皮也是蛮咸的)
取一不粘锅,锅内不要放油,小火热锅。然后等锅足够热的时候把沥干的虾皮倒进去,不断翻炒。全程小火,大概半小时左右。(虽然比较繁琐,但是为了宝宝老娘也是拼了😄)
虾皮翻炒到足够粉脆的时候就可以熄火,用手一搓就成粉的状态。
熄火后晾凉,待虾皮冷却后倒进料理机中打成粉。
等虾皮粉彻底晾凉后装入密封罐里,放入冰箱冷藏,可保存半个月。(打成粉的虾皮真的是好香好香的,哈哈哈😄)
对虾皮过敏的宝宝不建议食用。。。