冬至鸽

作者： Vail-Huang

用料

• 面皮:
• 面粉 1斤
• 糯米粉 0.5斤
• 馅料:
• 卷心菜 一个
• 凉薯 一个
• 豆芽
• 蒜苗
• 芹菜
• 香菇 6个
• 腊肠 3根
• 虾米
• 鱿鱼干 3只
• 猪油
• 盐 适量

冬至鸽的做法步骤

步骤 1

卷心菜洗净切丝 香菇热水泡软切小丁 凉薯切小丁 鱿鱼干洗净切小段 蒜苗切芹菜切好备用 腊肠切小丁 猪油切块

步骤 2

面粉糯米粉1:0.5倒入容器 一定要用热开水和面 倒入热开水用筷子速度搅拌 和面 加食用油揉面

步骤 3

把猪油下锅炸出油备用 卷心菜用猪油炒香拿出备用 凉薯用猪油炒熟备用 蒜苗芹菜炒香 豆芽用猪油炒熟备用 最后将卷心菜 蒜苗 芹菜 豆芽一同倒入锅里炒匀 拿出备用并把多余的油和水滤干净备用 腊肠丁 香菇丁 虾米 鱿鱼段下锅炒香备用

步骤 4

面团取小块面搓揉成面皮 放青菜馅和肉馅包入面皮 下锅蒸

冬至鸽的小贴士

用猪油炒出来的菜来做馅超级香

菜谱创建时间：2018-03-08 11:29:38