胡萝卜焖羊肉

作者： 手机用户9576_e5wb

用料

• 姜片 片

胡萝卜焖羊肉的做法步骤

步骤 1

准备食材和佐料

步骤 2

洗净的羊肉，用料酒，生抽，葱，姜，腌制半小时以上

步骤 3

羊肉冷水下锅至水开，撇去浮沫

步骤 4

羊肉捞出备用

步骤 5

油热，放入葱姜，炒香

步骤 6

将羊肉倒入翻炒，依次放入料酒，生抽，酱油，至羊肉上色

步骤 7

加入足量的水（因为炖的时间稍微有点长，中途最好不要再加水），放入准备好的佐料，陈皮八角枸杞香叶等等

步骤 8

盖好锅盖，小火慢炖一小时左右

步骤 9

炖的过程当中，将胡萝卜切成滚刀状

步骤 10

羊肉炖好以后放入胡萝卜，并加入盐，鸡精，蚝油，上味

步骤 11

最后大火收汤，起锅，齐活啦，哈哈哈

菜谱创建时间：2018-03-07 23:17:06