锅内加少许油,油热放入鸡蛋,炒熟后捞出备用
锅内放入干辣椒后直接加入豆芽菜和包菜翻炒,放入少许酱油,翻炒均匀,上色后加入饼丝翻炒
饼丝上色后变软后,加入适量盐调味,放入火腿丁,蒜末,预先炒好的鸡蛋,翻炒2分钟即可。
火不用太大,不要放水。包菜切丝,火腿切丁,蒜切末。菜和饼丝都非常容易熟的。